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La Bouinotte n° 177

Partez sur les chemins du Berry avec le GR 100, découvrez l’histoire de l’empoisonneuse de Vatan, l’épopée gastronomique de La Cognette et notre tournée des bistrots associatifs. Un nouveau numéro riche en histoires, rencontres et découvertes !...
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La Bouinotte Hors-série faits divers

La Bouinotte explore la part sombre de l’histoire berrichonne avec un hors-série inédit consacré aux faits divers. Crimes anciens, disparitions troublantes, procès oubliés, rumeurs tenaces et drames de village : ce numéro spécial rassemble des affaires vraies, survenues dans l’Indre...

ÉDITO

Numéro après numéro, l’équipe du magazine du Berry vous fait partager son amour pour cette région aussi discrète que riche d’une longue histoire, de trésors naturels qui ne cessent de nous émerveiller.

Depuis 1982, elle vous emmène sur les chemins de l’Indre, du Cher, à la rencontre de celles et ceux qui composent l’âme de ce coin de France. La Bouinotte, c’est (en berrichon !) une petite fenêtre par laquelle observer le Berry d’hier et d’aujourd’hui à travers des portraits, des reportages, des dossiers complets sur les enjeux qui agitent cette région à réinventer, pour demain.

La Bouinotte, c’est aussi un magazine indépendant, un état d’esprit, où l’exigence n’exclut pas l’humour. Et un engagement militant qui ne s’est jamais démenti au cours de ces trois décennies, en faveur d’une région qui nous est chère. Et qui gagne tant à être connue !

Bienvenue dans votre magazine de proximité !

 

Au sommaire du magazine

Deux couvertures, un même Berry

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Un même numéro, mais deux couvertures : l’une pour l’Indre, l’autre pour le Cher.
Parce que La Bouiboui, pour les intimes, c’est le magazine de tous les Berrichons !

La Sabotée sancerroise, Folk au sang chaud

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Ringards, les groupes folkloriques ? Au rebut, les veillées en coiffes et sabots, reléguées par les « bals trad » en short et sandales ? Ce n’est pas vraiment l’option adoptée par la Sabotée sancerroise, soixante-dix ans au compteur, qui affiche une belle vitalité en même temps que des effectifs juniors pléthoriques !

Crime au relais de poste : L'affaire de "l'empoisonneuse de Vatan"

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Le 7 juillet 1741, Gilles Bonnet, le propriétaire de l’Hôtel des Trois Roys à Vatan, meurt « presque subitement » à l’âge de 45 ans. Pourquoi un homme en bonne santé comme lui décède-t-il aussi rapidement ? On soupçonne alors son épouse, Élisabeth Mignot, affectée pour la deuxième fois en moins de trois ans d’un veuvage prématuré. D’autant que les circonstances de la mort de ses deux maris présentent des similitudes troublantes. Arrêtée et interrogée dans les geôles de Vatan, puis dans celles de Paris où elle sera jugée et incarcérée, Élisabeth Mignot sera à jamais désignée comme étant « l’empoisonneuse de Vatan ».

La Cognette, une épopée gastronomique

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Pendant soixante ans, Alain Nonnet et Jean-Jacques Daumy ont écrit, avec Nicole et Isabelle, l’une des plus belles pages de la gastronomie berrichonne. 
De La Cognette, à Issoudun, ils ont fait une table étoilée connue bien au-delà du Berry, servant leur cuisine de la muraille de Chine au festival de Cannes, accueillant anonymes comme chefs d’État. La Cognette a changé de mains fin 2025, mais pour ces deux complices l’aventure est loin d’être terminée.

GR 100 : dans les pas de la guerre de 100 ans

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Réalisé par les clubs locaux affiliés à la Fédération française de la randonnée pédestre, en collaboration avec la Fédération des chemins de la guerre de Cent Ans, un nouveau sentier de grande randonnée, qui passe en grande partie par le Berry, vient d’être créé. Le GR 100 a été inauguré lors d’une grande fête, le 19 septembre, à Sainte-Sévère-sur-Indre.