La Bouinotte n°160

Juillet 2022. Avec la parution de ce 160e numéro, La Bouinotte fête ses quarante ans d'existence… Une vie ! Une vie riche en anecdotes, en photos de famille, en “boulettes” dont on ne se lasse pas de rire, en échanges de lettres, celles qui agacent, celles qui émeuvent, celles qui engagent. Bienvenue dans la malle à archives de La Bouinotte.

Sœurs Floquet

Les nouvelles paysannes

A Loye-sur-Arnon, dans le sud du Cher, Anaïs, Justine et Sandie Floquet mettent en commun leurs convictions et leurs idées au service d'une agriculture paysanne et de délicieux fromages. Céréalière, éleveuse et fromagère, les trois sœurs et leur future associée Maryse pratiquent une complicité « zéro déchet ».

Le Berry, idée d’avenir ?

Quelle drôle d’idée, le Berry. Est ce d’ailleurs plus que cela aujourd’hui, autre chose qu’une idée, une marque touristique, fruit d’un héritage culturel et historique commun à une province que la Révolution française a divisé en deux départements ? Deux-cent-trente ans plus tard, l’Indre et le Cher « font » ils encore Berry 

VALENÇAY : PAYS GOURMAND

La gastronomie au pays de Valençay, c’est une célèbre pyramide de chèvre au lait cru, c’est encore un vignoble qui grandit. Mais pas que ! Derrière les bouchures du Boischaut nord, des agriculteurs inventent une alimentation qui n’oublie pas le paysage, d’anciennes carrières de pierre donnent vie à de délicats champignons, un château poursuit sa mue et érige l’art de vivre à la française en recette de son succès.

SUR LES CHEMINS DU GRÈS ROSE

Au sud du Cher, entre Berry et Bourbonnais, ce territoire doit sa réputation à cette pierre chatoyante qui habille ses façades, compose ses monuments. Une simple balade parmi ces villages teintés de rose est une découverte en soi. Mais inspirés par ce patrimoine insolite, les habitants s'en emparent pour développer une offre touristique qui allie culture, nature et histoire.

Les bituriges ont ils fondé Bordeaux

Nos ancêtres les gaulois, les Bituriges, ont ils un beau jour quitté leur Berry natal pour s’en aller fonder Bordeaux ? La question, objet de bien des controverses, mérite d’être posée… Gérard Coulon a mené l’enquête et livre le fruit de ses lectures et cogitations.